Správně sušené dubové fošny jsou zásadní pro jejich stabilitu, trvanlivost a minimalizaci rizika praskání nebo deformace. Sušení na vzduchu je tradiční metoda, která umožňuje pomalé snižování vlhkosti, zatímco sušení v průmyslových sušárnách zrychluje proces a zaručuje přesnější kontrolu vlhkosti. Optimální vlhkost pro interiérové využití dubových fošen je mezi 8–12 %.